硼酸软膏
拼音名:PengsuanRuangao
英文名:BoricAcidOintment
书页号:2000年版二部-975
本品含硼酸(H3BO3)应为4.50%~5.50%。
【性状】本品为淡黄色或黄色软膏。
【鉴别】取本品约0.5g,加水4ml,在水浴上加热,搅拌使硼酸溶解,放冷至室
温,水溶液显硼酸盐的鉴别反应(附录Ⅲ)。
【检查】应符合软膏剂项下有关的各项规定(附录ⅠF)。
【含量测定】取本品约2g,精密称定,加甘露醇3g与新沸过的冷水20ml,置水浴
上加热,搅拌使硼酸溶解,硼酸规格,放冷至室温,加酚酞指示液3滴,用化钠滴定液(0.1mo
l/L)滴定至显粉红色。每1ml化钠滴定液(0.1mol/L)相当于6.183mg的H3BO3。
【类别】同硼酸。
【贮藏】密闭保存。
硼砂与硼酸间的转换
硼砂又称四硼酸钠,化学式为Na2B4O7,是一种常见的含硼盐类,外观为无色晶体或白色粉末。它可以抑制酵母菌与霉菌的生长,曾用作防腐剂,也能抑制酪胺酸酵素(tyrosinase)作用,防止酪胺酸(tyrosine)氧化成黑色素,近年来常被滥用于防止虾类食品黑变,保持其色泽美观。
硼砂易溶于水,其中B4O72- 阴离子可与水分子形成本篇的主角── 硼酸(H3BO3),以及氢氧根离子(OH–),因而带有碱性。水溶液中的硼酸分子会进一步与氢氧根离子结合,产生硼酸根离子(B(OH)4–),其两边的「-OH 基团」可以和食物中的长链状分子中的-OH 基团反应形成键结,担任长链间桥梁的角色,使长链分子们可形成3D 网状结构,硼酸厂商,这便是硼砂可使食物更为Q 弹的关键。
同样地,硼砂在酸性溶液中,硼酸,例如硫酸或盐酸,会被酸化为硼酸,但因氢氧根离子浓度低,不会进而生成硼酸根离子。简言之,硼酸是硼砂溶于水、或与酸结合而成的产物,所以当食品与硼砂溶液产生反应后,往往硼砂与硼酸皆会残留其中,而吃下肚后,由于胃液是酸性的,硼砂在体内便会被转化成硼酸。
硼酸在电镀工业中有着广泛的应用,然而,对于 硼酸的结构、酸性问题的认识比较模糊,乃至各种大 学教科书中对硼酸在水溶液中的酸式电离及其强化 问题的叙述存在混乱。文献[丨]指出,硼酸为一元弱 酸,3X104。,但文献口]则认为硼酸为三元 酸,I 二 5^ 8 X 10-10,尺2 ^ 1. 8 X 10-13,尺3 ^ 3^ 0 X 10一14。认为硼酸有三级电离,且电离常数与 文献^^的不同,!^^?』※^—1。,!^^;!^※^—13, 6X10-4。文献〔4〕虽然把硼酸作为一元酸 处理,但电离常数则用6表示,硼酸哪家好,这意味着还有6 和X”即:硼酸可能是多元酸。由此可见,存在着硼 酸在水溶液中究竟是一元酸还是多元酸的问题,同 时,不同文献的电离常数各不相同,有点混乱。
在电镀行业内,存在着同样的困惑。电镀行业 期刊「5’⑴,专著06认为硼酸能够电离出幵I而显示 酸性。有的人认为是三元酸,可能只是根据分子式 判断的。
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