丙二醇是什么物质？为什么蛋糕里需要添加丙二醇？长期食用该物质真会引起脏疾病吗？记者为此咨询了相关专家。
广泛用于食品、化妆品中
“丙二醇是一种食品添加剂，可起到乳化、稳定、凝固作用。”科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯介绍说。
丙二醇属于有机化合物，通常是略有甜味、无臭、无色透明的油状液体，吸湿，并易于与水、丙酮、混合。其黏性和吸湿性好，广泛应用于食品、化妆品工业中。
随着天气转冷，丙二醇市场也迎来一波“寒流”。放眼望去，未来市场一片黯然景象：丙烷走跌，天津丙二醇，成本支撑丧失；供应充足，产量过剩；需求淡季来袭，成交不容乐观；漫漫冬季，此波寒流强势席卷丙二醇市场，后市恐难乐观。
丙烷跌落，成本支撑丧失
进入11月份，丙烷市场行情仍旧难以回暖。随着山东环保稽查小组的撤出，丙烷工厂装置开工率有望提升；但是随着天气转冷，终端冰箱、冰柜市场需求将持续低迷不振；至此丙烷市场恐难有支撑，尚存继续走弱预期。如图1所示，天津丙二醇多少钱，迄今为止，丙二醇价格走势与丙烷走势息息相关，涨跌趋势基本一致。鉴于此种情况，预计在原料丙烷的走弱形势下，丙二醇恐难以平稳运行，跟跌趋势明显。
供应充足，产量过剩
如上表所示，近期丙二醇停车装置均于10月末，天津丙二醇采购，11月初陆续重启，另外，维尔斯停车装置预计11月份也将会重启，因此，不难看出，11月份丙二醇检修装置将会全数恢复正常，供应量明显高于10月份供应量，届时供应充足，竞争加剧，竞价走货现象或愈演愈烈。
丙二醇的气相色谱分析
一. 前言
1，3-丙二醇（PDO）可直接用于防冻剂.洗涤剂.防腐剂和乳化剂的合成材料。他也可用于食品.化妆品和制药行业。但其主要的是可与对苯二甲酸反应并聚合成对苯二甲酸丙二醇酯（PTT）.是一种新型聚酯材料。它具有回弹性，蓬松性，抗静电性。它是地毯，工程塑料。服装面料等新型优异的原料。
二. 仪器：
（1） GC-5800A气相色谱仪氢火焰检测器；
（2） 毛细管柱50m*0.25mm*0.5um
（3） N2000（或N3000）色谱工作站
（4） 氮（99.999%）；氢（99.999%）；空气（经压缩.净化.干燥的空气）；气源一套。
三. 操作条件：
进样器温度260℃;检测器温度260℃;柱室温度80℃-170℃；
分流比：50：1. 进样量：0.2-0.4ul
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